Pan brioche tostado, rebanada de queso Comté, aguacate en rodajas, huevos escalfados, salsa holandesa cítrica de temporada, cebollino, tocino de ternera a la parrilla o salmón ahumadoPain brioché toasté, tranche de Comté, avocat tranché, œufs pochés, sauce hollandaise aux agrumes de saison, ciboulette, bacon de bœuf grillé ou saumon fumé
14.50€
Pan brioche tostado, rebanada de queso Comté, aguacate en rodajas, huevos escalfados, salsa holandesa cítrica de temporada, cebollino, tocino de ternera a la parrilla o salmón ahumadoPain brioché toasté, tranche de Comté, avocat tranché, œufs pochés, sauce hollandaise aux agrumes de saison, ciboulette, bacon de bœuf grillé ou saumon fumé
Panqueques salados, para variarLes pancakes salés, histoire de changer
Trío de panqueques, guacamole, pepinillos en cebolla roja, queso Granny Smith, huevo frito y queso crema con sirope de arce. De postre: salmón ahumado +3,50 € o beicon de res +3,00 €.Trio de pancakes, guacamole, pickles d'oignons rouges, allumettes de Granny Smith, œuf au plat, crème de fromage frais infusée au sirop d'érable
Petit plaisir : saumon fumé +3,50€ où bacon de bœuf +3.00€
14.00€
Trío de panqueques, guacamole, pepinillos en cebolla roja, queso Granny Smith, huevo frito y queso crema con sirope de arce. De postre: salmón ahumado +3,50 € o beicon de res +3,00 €.Trio de pancakes, guacamole, pickles d'oignons rouges, allumettes de Granny Smith, œuf au plat, crème de fromage frais infusée au sirop d'érable
Petit plaisir : saumon fumé +3,50€ où bacon de bœuf +3.00€
El hermoso MediterráneoLa belle méditerranéenne
Rebanada de pan nórdico, hummus de remolacha, berenjena a la plancha, aguacate en rodajas, queso feta desmenuzado, huevo escalfado, ralladura de limón, cilantroTranche de pain nordique, houmous de betterave, aubergine grillée, avocat tranché,
émietté de feta, œuf poché, zestes de citron, coriandre
15.00€
Rebanada de pan nórdico, hummus de remolacha, berenjena a la plancha, aguacate en rodajas, queso feta desmenuzado, huevo escalfado, ralladura de limón, cilantroTranche de pain nordique, houmous de betterave, aubergine grillée, avocat tranché,
émietté de feta, œuf poché, zestes de citron, coriandre
La hamburguesa negraLe black burger
Pan negro, huevo frito, aguacate en rodajas, queso cheddar derretido, brotes tiernos, mayonesa del chef, pepinillos de cebolla roja, tocino de res a la parrilla o salmón ahumadoPain bun noir, œuf au plat, avocat tranché, cheddar fondu, jeunes pousses, mayonnaise du Chef, pickles d'oignons rouges, bacon de bœuf grillé ou saumon fumé
15.00€
Pan negro, huevo frito, aguacate en rodajas, queso cheddar derretido, brotes tiernos, mayonesa del chef, pepinillos de cebolla roja, tocino de res a la parrilla o salmón ahumadoPain bun noir, œuf au plat, avocat tranché, cheddar fondu, jeunes pousses, mayonnaise du Chef, pickles d'oignons rouges, bacon de bœuf grillé ou saumon fumé
Los tacos rosadosLes pinks tacos
Trío de tortillas del chef, pollo crujiente, guacamole, frijoles rojos, maíz a la parrilla, queso feta desmenuzado, salsa picante, cilantroTrio de tortillas du Chef, poulet crispy, guacamole, haricots rouges, mais grillés, émietté
de feta, spicy sauce, coriandre
16.00€
Trío de tortillas del chef, pollo crujiente, guacamole, frijoles rojos, maíz a la parrilla, queso feta desmenuzado, salsa picante, cilantroTrio de tortillas du Chef, poulet crispy, guacamole, haricots rouges, mais grillés, émietté
de feta, spicy sauce, coriandre
La hamburguesa smashLe smash burger
Pan brioche, filete de ternera estilo smash, loncha de queso Comté, brotes tiernos, tarta rostizada, cebolla roja y pepinillos encurtidos, cebolla crujiente, mayonesa del chef, patatas fritas de boniatoPain bun brioché, steak de bœuf façon smash, tranche de comté, jeunes pousses, galette rosty, pickles d'oignons rouges et cornichons, oignons crispy, mayonnaise du chef, frites de patates douces
16.00€
Pan brioche, filete de ternera estilo smash, loncha de queso Comté, brotes tiernos, tarta rostizada, cebolla roja y pepinillos encurtidos, cebolla crujiente, mayonesa del chef, patatas fritas de boniatoPain bun brioché, steak de bœuf façon smash, tranche de comté, jeunes pousses, galette rosty, pickles d'oignons rouges et cornichons, oignons crispy, mayonnaise du chef, frites de patates douces
Trío de panqueques, mango en cubitos, maracuyá, nueces caramelizadas, crema batida de mascarpone y vainilla, jarabe de arceTrio de pancakes, dés de mangue, fruit de la passion, noix caramélisées, chantilly
mascarpone à la vanille, sirop d'érable
12.50€
Trío de panqueques, mango en cubitos, maracuyá, nueces caramelizadas, crema batida de mascarpone y vainilla, jarabe de arceTrio de pancakes, dés de mangue, fruit de la passion, noix caramélisées, chantilly
mascarpone à la vanille, sirop d'érable
La fresaLe fraisier
Trío de panqueques, fresas frescas, crema batida de mascarpone y vainilla, pistachos triturados, coulis de frutos rojosTrio de pancakes, fraises fraiches, chantilly mascarpone à la vanille. pistaches concassées, coulis de fruits rouges
12.50€
Trío de panqueques, fresas frescas, crema batida de mascarpone y vainilla, pistachos triturados, coulis de frutos rojosTrio de pancakes, fraises fraiches, chantilly mascarpone à la vanille. pistaches concassées, coulis de fruits rouges
Mini tostadas francesas - 2 recetas para elegirLes minis pain perdu - 2 recettes au choix
1- Mini brioches de tostada francesa, plátano asado, crema batida de mascarpone y vainilla, chips de chocolate, almendras tostadas, chocolate 2- Mini brioches de tostada francesa, crema batida de mascarpone y vainilla, frambuesas frescas, crumble de speculoos, caramelo de mantequilla salada1- Minis brioches façon pain perdu, banane rôtie, chantilly mascarpone à là vanille,
pépites de chocolat, amandes grillées, chocolat
2- Minis brioches façon pain perdu, chantilly mascarpone à la vanille, framboises
fraiches, émietté de spéculoos, caramel beurre salé
12.00€
1- Mini brioches de tostada francesa, plátano asado, crema batida de mascarpone y vainilla, chips de chocolate, almendras tostadas, chocolate 2- Mini brioches de tostada francesa, crema batida de mascarpone y vainilla, frambuesas frescas, crumble de speculoos, caramelo de mantequilla salada1- Minis brioches façon pain perdu, banane rôtie, chantilly mascarpone à là vanille,
pépites de chocolat, amandes grillées, chocolat
2- Minis brioches façon pain perdu, chantilly mascarpone à la vanille, framboises
fraiches, émietté de spéculoos, caramel beurre salé
Tazón de granolaGranola bowl
Queso blanco infusionado con frutos rojos, granola tostada del chef, frutas frescas de temporada, sirope de arce.Fromage blanc infusé aux fruits rouges, granola torréfié du chef, fruits frais du moment,
sirop d'érable
10.00€
Queso blanco infusionado con frutos rojos, granola tostada del chef, frutas frescas de temporada, sirope de arce.Fromage blanc infusé aux fruits rouges, granola torréfié du chef, fruits frais du moment,
sirop d'érable
La farándula de las frutas frescasLa farandole de fruits frais
Ensalada de frutas frescas del momento, sirope de arceSalade de fruits frais du moment, sirop d'érable
9.00€
Ensalada de frutas frescas del momento, sirope de arceSalade de fruits frais du moment, sirop d'érable
